Made in Santorini
GREEK
GREEK
FLAVOURS
FLAVOURS
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ
01
Το KAPARI 1670, στεγασμένο σε ένα βενετσιάνικο κτίριο του 17ου αιώνα, υποδέχεται τους επισκέπτες του, από το 2007, με γεύσεις αυθεντικής ελληνικής κουζίνας και αγάπη για το καλό φαγητό.
Από τον Ιούνιο του 2026, η ιστορία συνεχίζεται με νέους ιδιοκτήτες, ανοίγοντας ένα νέο κεφάλαιο, με σεβασμό σε όσα το καθιέρωσαν και νέες ιδέες. Σήμερα το KAPARI 1670 με την ίδια επιθυμία συνεχίζει να υποδέχεται τους επισκέπτες του γύρω από ένα τραπέζι γεμάτο ελληνικές γεύσεις και ζεστή φιλοξενία.
Η ΙΔΕΑ
02
η
η
ΔΙΚΗ ΜΑΣ
ΔΙΚΗ ΜΑΣ
καπαρη
καπαρη
Η κάπαρη μας χάρισε το όνομά της γιατί μας συνδέει με τις γεύσεις και τον τόπο μας. Ένα μικρό, ταπεινό υλικό με ξεχωριστό χαρακτήρα, όπως κι εμείς θέλουμε να είναι η κουζίνα μας, δεμένη με την ελληνική παράδοση, φτιαγμένη με φροντίδα και προορισμένη να τη μοιραζόμαστε γύρω από ένα τραπέζι.
- Η κάπαρη φυτρώνει ανάμεσα στα βράχια και τις πέτρινες ξερολιθιές της Σαντορίνης. Το πιο γνωστό βρώσιμο μέρος της είναι το κλειστό μπουμπούκι του άνθους, που διατηρείται σε αλάτι ή άλμη. Τρώγονται επίσης τα τρυφερά φύλλα και ο καρπός της, το καπαρόμηλο.
Dine
Dine
in
in
history
history
Στο KAPARI 1670, η φροντίδα μας για το καλό φαγητό ξεκινά από την επιλογή εκλεκτών πρώτων υλών και εμπνέεται από τη γαστρονομική παράδοση της Σαντορίνης.
Καθημερινά αναζητούμε στην τοπική αγορά φρέσκα, εποχικά προϊόντα, δίνοντας έμφαση στη νοστιμιά και στη φρεσκάδα τους.
Οι γεύσεις του νησιού, οι αγαπημένες συνταγές της αυθεντικής ελληνικής κουζίνας και τα αρώματα της Μεσογείου δίνουν το στίγμα της κουζίνας μας. Με σεβασμό στην παράδοση και με δημιουργική ματιά, αναδεικνύουμε κάθε υλικό και φέρνουμε στο τραπέζι σας τη γεύση του τόπου μας.
Η ιδιαίτερη ατμόσφαιρα του KAPARI 1670, η ζεστή φιλοξενία και η προσεγμένη εξυπηρέτηση ολοκληρώνουν μια εμπειρία φτιαγμένη με την ίδια φροντίδα που δίνουμε στην κουζίνα μας.
KAPARI 1670 ID
(03)
ΤΟ KAPARI 1670 ΣΤΕΓΑΖΕΤΑΙ ΣΕ ΕΝΑ ΕΝΕΤΙΚΟ ΚΤΙΡΙΟ ΤΟΥ 17ου ΑΙΩΝΑ ΠΟΥ ΑΝΗΚΕΙ ΣΤΗΝ ΚΑΘΟΛΙΚΗ ΕΠΙΣΚΟΠΗ ΘΗΡΑΣ.
ΜΟΛΙΣ 20 ΜΕΤΡΑ ΑΠΟ ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ Η ΕΚΚΛΗΣΙΑ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΙΩΑΝΝΗ ΤΟΥ ΒΑΠΤΙΣΤΗ -ΑΓΙΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΠΡΟΔΡΟΜΟΣ, ΓΝΩΣΤΟΣ ΩΣ ΧΩΣΤΟΣ ΠΟΥ ΑΞΙΖΕΙ ΝΑ ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ
Η ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΕΙΝΑΙ Η ΑΦΕΤΗΡΙΑ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΜΑΣ. ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΣΕΒΑΣΜΟ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ ΚΑΙ ΣΤΙΣ ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ, ΚΡΑΤΩΝΤΑΣ ΖΩΝΤΑΝΟΥΣ ΤΙΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΤΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΠΟΥ ΤΙΣ ΚΑΝΟΥΝ ΞΕΧΩΡΙΣΤΕΣ.
ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΣΤΙΓΜΕΣ ΠΟΥ ΘΕΛΟΥΜΕ ΝΑ ΤΙΣ ΜΟΙΡΑΖΟΜΑΣΤΕ ΜΕ ΤΟΥΣ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ ΠΟΥ ΑΓΑΠΑΜΕ ΚΑΙ ΝΑ ΤΙΣ ΘΥΜΟΜΑΣΤΕ ΓΙΑ ΧΡΟΝΙΑ. ΣΤΟ KAPARI 1670, ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ ΤΟ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΓΙΑ ΝΑ ΤΙΣ ΓΙΟΡΤΑΣΕΤΕ ΟΠΩΣ ΑΚΡΙΒΩΣ ΤΙΣ ΕΧΕΤΕ ΦΑΝΤΑΣΤΕΙ.
ΤΟ KAPARI 1670 ΑΠΕΧΕΙ ΜΟΛΙΣ 5′ ΜΕ ΤΑ ΠΟΔΙΑ, [~300μ.] ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΠΛΑΤΕΙΑ ΤΩΝ ΦΗΡΩΝ.
ΠΕΡΠΑΤΗΣΤΕ ΑΝΗΦΟΡΙΚΑ ΤΗΝ ΟΔΟ 25ης ΜΑΡΤΙΟΥ ΠΡΟΣ ΦΗΡΟΣΤΕΦΑΝΙ ΚΑΙ ΗΜΕΡΟΒΙΓΛΙ ΚΑΙ ΘΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙΤΕ ΑΡΙΣΤΕΡΑ ΣΑΣ.
(04)
BENEFITS
γνωριστε μασ
Μάνος Λυγνός -
Ο ιδιοκτητης του Kapari 1670
Από το 2026, ο Μάνος Λυγνός, με καταγωγή από τη Σαντορίνη, βρίσκεται πίσω από το Kapari 1670, φέρνοντας μαζί του την αγάπη του για τoν τόπο του και την εστίαση. Από το 2013 είναι επίσης δημιουργός του Louyo Frozen Yogurt, ενός αγαπημένου εγχειρήματος που εκφράζει το επιχειρηματικό του πνεύμα και τη σύνδεσή του με τον τόπο.
Μαρία Ζώρζου -
Η Σεφ του KAPARI 1670
Η Μαρία Ζώρζου, ταλαντούχα σεφ με καταγωγή από το Ακρωτήρι της Σαντορίνης, επιμελείται την κουζίνα του Kapari 1670. Με αγάπη για τη γαστρονομική παράδοση του τόπου της και τις ξεχωριστές γεύσεις του, δίνει σε κάθε πιάτο τη δική της δημιουργική ματιά.
Επισκέπτες Κρουαζιέρας
Δημιουργούμε εξατομικευμένα ελληνικά και μεσογειακά μενού που ταιριάζουν, στο πρόγραμμα και τις επιλογές των επισκεπτών της κρουαζιέρας.
ΤAΚΕ AWAY -
Παραλαβή από το εστιατόριο
Καλέστε μας στο +30 22860 27086 για να σας ετοιμάσουμε την παραγγελία σας και ελάτε να την παραλάβετε από το εστιατόριο μας.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ
05
γνωριστε τισ γευσεισ Kapari 1670
Μια ματιά σε μερικά από τα signature πιάτα μας, διαμορφωμένα από ελληνικές γεύσεις, τοπικά υλικά και μια φρέσκια ματιά.
ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΧΑΡΑΣ
ΠΛΟΚΑΜΙ ΧΤΑΠΟΔΙΟΥ ΨΗΜΕΝΟ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ, ΜΕ ΦΑΒΑ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ
ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΤΣΙ
ΑΡΓΟΨΗΜΕΝΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΤΣΙ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ, ΠΛΟΥΣΙΑ ΓΕΥΣΗ ΚΑΙ ΤΡΥΦΕΡΗ ΥΦΗ, ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ
ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ
ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΣΕ ΖΩΜΟ ΚΑΡΑΒΙΔΑΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΣΑΦΡΑΝ, ΜΥΔΙΑ, ΓΑΡΙΔΕΣ, ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΚΑΙ ΧΤΕΝΙΑ
Είπαν για εμάς
Μια πραγματικά εξαιρετική εμπειρία! Πολλά συγχαρητήρια και στους νέους ιδιοκτήτες, που φαίνεται πως έχουν βάλει μεράκι και αγάπη σε αυτό που κάνουν.
Φαγητό: 5/5 | Service: 5/5 | Ατμόσφαιρα: 5/5
Απίθανα όλα, με την αλλαγή της νέας διεύθυνσης του μαγαζιού όλα είναι εξαιρετικά!!!! Φαγητό ατμόσφαιρα service υπέροχοι όλοι
Φαγητό: 5/5 | Service: 5/5 | Ατμόσφαιρα: 5/5
Πολυ ωραίο περιβαλλον στο κεντρο των Φηρων καταπληκτικό φαγητό πρωτότυπα πιάτα και άψογη εξυπηρετηση
Φαγητό: 5/5 | Service: 5/5 | Ατμόσφαιρα: 5/5
Εξαιρετικό μέρος με νησιώτικη ατμόσφαιρα, άριστη εξυπηρέτηση και φυσικά ανάρπαστη γεύση και ποιότητα φαγητού. Η καλύτερη επιλογή για τα Φηρά και όχι μόνο!
Φαγητό: 5/5 | Service: 5/5 | Ατμόσφαιρα: 5/5
Το φαγητό ήταν εξαιρετικό ,μας άρεσε πάρα πολύ, δώσαμε τα συγχαρητήρια μας στην σεφ και στο service που ήταν πολύ φιλικό και εξυπηρετικό μαζί μας. Προτείνω να δοκιμάσετε το γλυκό Kapari ήταν φοβερό!
Φαγητό: 5/5 | Service: 5/5 | Ατμόσφαιρα: 5/5
SHARE YOUR MOMENTS
#KAPARI 1670
